将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),先预热锅一般无需加油锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉,我来为大家科普一下关于速冻手抓饼做法?以下内容希望对你有帮助!
速冻手抓饼做法
将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),先预热锅一般无需加油。锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉。
手抓饼放入锅开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒,然后反面煎来回翻动2--3次。
用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打,来帮助饼的膨松。
煎制到微黄色可以加鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。加鸡蛋最好用筷子或锅铲搅动一下,使蛋清和蛋黄均匀。
再煎15秒左右反面煎。为防止糊掉可以来回翻动2--3次。煎制到两面呈金黄色即可。