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文 | 白妹子
01
前段日子，见桂花开放，空气中的桂花香气一直没有消减，或浓或淡的漂浮在空气里面。
近日来，桂花的香气竟然也渐渐淡了，只留下幽而绵长的桂花香，想来是桂花盛放的时间过了，只留下原本已经开放过的花朵，依旧在释放香气。
桂花的香气，向来是能够留存很久的，在花开的时候，摘取一些淡黄浅黄的花蕊，夹在书里头，过了几年依旧有香气留存。
由此可知，即使是秋天开放的桂花，也并非只能香一季。
而在春天采摘制作的白茶，也并非只能够在春天的时候饮用，夏秋冬一样是可以饮用的。
如此，才算是没有辱没了白茶“四季养生茶”的名头。
最近天气变冷，南方的某些地方也出现了将近十度的昼夜温差，喝杯热茶暖暖身子，算是十分简单快捷的暖身方式了。
不过有茶友问小白，在秋冬季节的时候，是不是只能喝秋白茶呀？自己独爱白毫银针，难道冬天的时候，就要舍弃自己的偏好了吗？
不用不用，在秋冬季节，依然可以饮用春白茶。
都说啦，白茶是“四季养生茶”，乃是为数不多的，一年四季都适合饮用的茶叶。
不论是春夏饮用秋白茶，亦或者是秋冬饮用春白茶，皆是适宜的。
02
秋冬季节饮用春白茶，为那一缕悠远益清的香气。
秋白茶中，主要是寿眉的天下。
秋白茶生长的那段时间，空气中的含水量降低，阳光的炙热不消，昼夜温差加大，环境对于植物的影响，使得秋白茶的香气和汤水，带有明显的节令特色。
汤水稠滑，香气明艳而醇熟，在小白家的白露茶（秋白茶的一种）里，可以闻见太姥山秋天，路边野草晒干，芦苇飘荡的气味。
秋白茶，生长于秋季，带着秋季茶园的基因，这是符合季节特性的。
在秋天的时候，小白也总是喝秋白茶更多。
天高气爽的日子里，洗一盏素白的盖碗，边上的水壶持续不断地冒出水蒸气，将壶提起，用小小的流水缓缓的冲着盖碗。
烫壶温杯的时候，总觉得心情很好，很治愈。
烫完盖碗，称好5克秋寿眉，未免水流浇在蜡质层上被打回来，注水的时候，将壶拿的稍稍低一些，让水流均匀的浇注在干茶上面。
茶香随着水蒸气，缓缓升起，气味分子在空气中炸裂。
秋日喝秋茶，有一种身临其境的美。
但人性的特点，就是这样，长久的处在一个环境里面，会觉得乏味，有些倦怠感。
每到这时，小白就会冲一泡当年的春茶，那鲜爽的灵动的汤水滋味，与秋白茶慵懒的和煦的滋味，是完全不相同的两种性格，时常给人眼前一亮的感觉。
喝惯了春茶，或者喝惯了秋茶之后，偶尔换换口味也不错哦！
03
吃火锅的时候，自带白牡丹冲泡，比饭店的凉茶更好喝降火。
超级怕冷的小白，在秋天最最少不了的活动，就是吃火锅了。
吃火锅的时候，不仅仅能够跟很多的小伙伴见面，而且真的是很温暖呀。
围着火锅吃上两个小时，吃的整个人都暖融融，就连脸也是红扑扑的，吃完之后，裹紧外套，走到室外，连寒风也不怕了。
不过经常吃火锅，还是很容易上火的，但没有关系，小白有妙招。
在吃火锅的时候，可以带一小包的白牡丹，让服务员帮忙冲泡一下，比店里自带的饮料要好喝多了。
虽然在饭店的条件有限，冲泡出来的茶叶一定没有在家里冲泡的好喝，不过聊胜于无。
新白茶，尤其是春白茶中，含有消炎降火的物质。
白牡丹清香而悠远的花香味道，好似及时雨一般，能够挽救小白于上火的边缘。
在火锅店里，可以冲泡白牡丹，回家之后，更是可以喝一些白毫银针，消炎降火的效果要更好一些。
不过，吃的要是重口味的火锅，口腔里的余味，不可避免的会影响到对茶汤滋味的感受，在喝茶前务必漱漱口，让舌头和口腔恢复恢复知觉才是。
04
睡眠不好的茶友，小白建议您多囤些白毫银针，长期适量的饮用，对睡眠有一定的帮助。
睡眠质量会影响工作效率，工作效率又会影响生活质量，所以睡得好，对于人生的品质来说是非常重要的。
白茶中的白毫，主要是由氨基酸组成的，在冲泡的过程中，部分氨基酸会溶到汤水里。
而在氨基酸中，有一种叫做“茶氨酸”的物质，有安抚神经的作用。
对于茶叶中的咖啡碱，具有一定的抑制作用，所以在饮用白茶的时候，绝大部分的人，并不会出现饮茶后，睡不着觉的现象，反而是能够帮助睡眠的哦。
有些茶友问：小白，你怎么晚上喝茶，不怕睡不着觉吗？
完全不会哦！
如果有茶友在晚上想喝茶，又担心晚上喝茶会睡不着觉的话，记得在睡前两个小时饮用。
这样，茶水中的咖啡碱绝大部分都被代谢出去之后，对睡眠的影响就大大减小了哦。
每个人摄入的咖啡碱含量不一，代谢速度也不同，如果担心会影响睡眠的话，也可以将饮茶的时间提早。
并且注意，冲泡白茶的浓度，一定不要太高，冲泡的淡一些，或者是饮茶量少一些，都可以有效避免饮茶而引起的失眠哦。
05
白茶的好处很多，其中有一项，就是白茶并不受季节的影响。
在正确饮用的情况下，对身体的影响，都是正面的。
在秋冬季节，不论春白茶，或是秋白茶，都是适宜饮用的。
不仅仅在秋冬，可以饮用春白茶，在春天上，同样也可以饮用秋白茶呀。
只要天气寒冷，就可以煮好上一壶老白茶，想要喝的时候，随时倒出一杯来，捧在手心里面暖融融的喝。
不论春夏秋冬，白茶都适合饮用。
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