麻辣串底料配方及做法

1、主料：筒骨适量、玉米适量、虾仁180克、猪肉适量、金针菇适量，我来为大家科普一下关于麻辣串底料配方及做法?以下内容希望对你有帮助!

麻辣串底料配方及做法

1、主料：筒骨适量、玉米适量、虾仁180克、猪肉适量、金针菇适量。

2、辅料：食用油15毫升、花椒5克、大葱30克、桂皮10克、香叶5克、八角8克、红椒10克、盐5克、糖5克、芝麻10克、豆瓣酱50克、料酒10毫升、蛋清30克、淀粉8克、蚝油5克。