用料:排骨1磅,冬菇十朵,盐一小勺,醋半小勺,料酒一小勺,姜两到三片,小葱一根,蒜一到两粒,红枣两颗,我来为大家科普一下关于冬菇排骨汤教程?以下内容希望对你有帮助!
![冬菇排骨汤教程(如何做冬菇排骨汤)](http://img.studyofnet.com/upimg/382729269.jpg)
冬菇排骨汤教程
用料:排骨1磅,冬菇十朵,盐一小勺,醋半小勺,料酒一小勺,姜两到三片,小葱一根,蒜一到两粒,红枣两颗。
排骨洗净,冷水下锅煮开,再过冷水洗净血沫。
干香菇泡发,差不多三十分钟就好,烧开水焯一下。
葱切段,蒜用刀面轻拍一下,红枣掰开一道缝隙。
排骨冷水下锅煮开,放葱姜蒜红枣,料酒,醋,盖盖儿文火炖一小时后放香菇,再炖半小时。
加盐,再炖半小时,关火。
撒一点葱花,盖上盖儿闷十分钟即可。