如何自制风干豆腐干?（怎么做风干豆腐干）

用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮 ，我来为大家科普一下关于如何自制风干豆腐干?以下内容希望对你有帮助!

如何自制风干豆腐干

用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。

将豆腐切成较大较厚的块。

放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。

当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。

将豆腐块清洗干净，切薄片。

油锅烧热，放入豆腐块翻炒。

加入辣椒和盐，翻炒几下。

淋入少许水。

烧至豆腐变软，微微收汁即可。