突然有一天,有人跑过来问我,胆固醇偏高,吃什么东西能好?我马上就想到了某某药,但是不对啊,没问什么药,应该是什么食物。一下子我竟然无言以对。胆固醇偏高,应该先查清楚根源,而不是问吃什么食物。不同的原因会有不同的应对办法。

今天来说说胆固醇偏高的几个常见原因。

一、饮食不合理,高血脂的人。单纯的摄入胆固醇是很少见的,大部分人是甘油三酯偏高,长期没降下来,引起胆固醇升高。胆固醇也是脂类,高胆固醇也是高血脂的表现。这种原因的,如果血脂非常高的,就需要先吃药把血脂降下来,胆固醇自然也会降低。治疗高胆固醇的药物,大多数是降血脂类的。这是治标。一般体重超标的人,血脂高的比较多。

如果血脂不怎么高,年纪也比较轻的,可以通过改善饮食,和适量运动来恢复健康。尤其注意控制碳水化合物的摄入。这是治本。

所以,体检中见到胆固醇高, 千万不要过度担心,就不敢碰含有胆固醇的食物了,更不要盲目吃降血脂药。先要弄清楚根本原因,再对症施策。大部分人是运动过少,饮食不合理。

总胆固醇升高对身体有何影响(胆固醇升高的多种原因)(1)

二、吃得太少。看到这个是不是惊讶,胆固醇吃太少会引起升高? 没错。我们体内胆固醇只有20%来自食物,外源性胆固醇影响没有那么大。(除非特殊情况,短时间内大量的拿鸡蛋黄或者肝脏当作饭吃。我想一般也不可能)

我们的身体每天都要一定量的胆固醇,如果从食物中摄入不够需求,肝脏就要加大产量,低密度脂蛋白就会输送更多的胆固醇。短期是没影响,如果长期如此,低密度脂蛋白胆固醇就会更多地出现在血液中。

一个正常人,一天需要1300mg-1500mg,从食物里吃300mg-500mg,其他的由肝脏合成1000mg,这样就能达到供需平衡。运动员、孩子、孕妇等,会需要更多的胆固醇。如果食物来源不够,肝脏就要合成更多来补上。比如食物来源只有100mg,肝脏就要合成1400mg,低密度脂蛋白就会增多,体检验血一看,显示胆固醇升高了。有些人从来不吃鸡蛋不吃内脏,胆固醇也会高。

如果哪天吃多了,会怎么样呢?我们的身体很聪明,有一定的调节能力。即使一天吃了过量的胆固醇,也不是全部吸收的。我们的肠道非常智能,它吸收有用的物质,排掉没用的“废料”。小肠对胆固醇的吸收率会随着胆固醇的量增多而降低。

并且,食物中的胆固醇会对肝脏的胆固醇合成有强烈的反馈抑制效应,调节一种叫做HMGCoA还原酶的活性。简而言之,食物中摄入了胆固醇,肝脏合成就减少了。

比如吃进去600mg,吸收率是90%;吃进去1000mg,吸收率是60%;吃进去2000mg,吸收率是40%。(数据只做打比方用)。吃得越多,吸收率就越低。

总胆固醇升高对身体有何影响(胆固醇升高的多种原因)(2)

三、身体需求大增。这个原因是怎么解释呢?一般情况下,对胆固醇的需求量是比较稳定的,如果细胞需要修复的时候,胆固醇就是原料之一。一旦身体的大量细胞需要修复,胆固醇就要大量地运送过去,说明身体有细胞大量受损了。例如,体内出现严重的炎症,严重的胃炎、胃癌等。

四、体内出现代谢异常,或者遗传因素等。这样就需要及时就医。人体的代谢是非常复杂的。平时说的“三高”就是综合代谢的问题。

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