文/Dong 审核/张子扬 校正/知秋
对于当下的年轻人来说，辣条堪称之一种物美价廉的“网红食品”，而且似乎永远都不会过时。正是基于年轻人对于辣条的钟爱，目前良品铺子、三只松鼠等国内知名零食品牌，相继推出了辣条产品。
不过，提及辣条年轻人最为青睐的品牌莫过于“卫龙”。
详细介绍卫龙之前，我们先聊一下辣条这种让消费者们欲罢不能的网红产品。就像喜欢抽烟的人都知道“吸烟有害健康”一样，一众辣条爱好者也深知辣条并不是什么健康的食品，但是却难以忍受辣条给味蕾带来的冲击和享受。
至于为何辣条被消费者们吐槽是“垃圾食品”？
一方面，是由于辣条作为一种高盐、高脂肪以及高钠的食物，本就并不健康。业内人士表示，过多钠元素的摄入对于人体的健康将造成极大的影响。
另一方面，辣条的制作过程中，存在严重的卫生安全问题。无论是街边巷尾1毛钱一包的辣条，还是网红辣条品牌，都存在添加剂添加过渡的问题。甚至于不少新闻陆续曝光，辣条产业中存在非法添加防腐剂的现象。
卫龙辣条能够在当下的辣条行业中脱颖而出，没有受到相关负面新闻的影响，得益于卫龙尝试人刘卫平一项明智的决策：为了打消消费者对于辣条行业的脏乱差印象，卫龙将整个生产制作的过程透明化。
基于此，卫龙不仅自身销量保障，也带动了整个辣条行业再度爆火。
而吃到营销红利的卫龙，在今后的发展过程中十分重视品牌运作，从模仿苹果手机推出营销广告，到与暴走漫画、微博段子手进行合作，卫龙辣条成为名副其实的网红产品，流量热度大增，销量成绩也随之水涨船高。
值得一提的是，目前的卫龙辣条不仅在国内消费者群体中受到了广泛青睐，甚至于还走向国外深受外国年轻人的喜爱。
2015年，卫龙创始人刘卫平就将自家辣条产品上线到美国亚马逊网站，在国内一包仅需要几块钱的辣条，却在美国卖14元。而表面看，对于外国人来说购买辣条似乎成为了一种智商税的缴纳。但实际情况是，外国年轻人心甘情愿的被辣条“割韭菜”。
2018年英国广播公司拍摄了一部名为《中国青年》的纪录片，纪录片中年轻人表示，中国最好吃的食物就是辣条。同时，在美国奢侈食品榜单中，辣条也成为继老干妈之后，又一上榜的“国货代表”。
甚至于，卫龙辣条还曾出现在BBC的纪录片之中，被称为来自神秘东方的辣味魔鬼。
卫龙辣条不仅在国内市场深受消费者喜爱，甚至一举走出国门，足以证明刘卫平确实讲好了辣条生意。从卫龙方面公布的招股书相关数据来看：2018年到2020年间，卫龙分别实现27.52亿元、33.85亿元、41.20亿元的营收，年复合增长率为22.4%，超过一系列同期竞品。
不过，对于目前的卫龙来说，想要成功上市，依旧存在一定的风险。比如说，当下的卫龙一定要守好食品安全这条红线，否则，即便卫龙的营销再完美，一旦出现食品安全问题一切都是空谈。
同时，作为当下的辣条一哥，卫龙在保证食品安全以及质量问题的同时，也要不断面对来自外部竞品的激烈竞争。
至于今后的卫龙能否稳坐“辣条一哥”的位置，就让我们拭目以待。
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