素炒油麦菜的正确做法：素炒油麦菜这样做百吃不腻

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油麦菜，切断，把叶子放最下面，根在上面辣椒切段，大蒜切末热锅热油，下蒜末，大概十几秒，炒出香，不要炒黄蒜香味出来了，放辣椒段，大概也就五六秒出香味了现放菜根，炒几秒，再放入叶子，这样炒出来根叶都脆，但是一起放容易叶子水了翻炒几下，全部都蔫了，加一点盐出锅，清爽可口,