​ 鸭肉脂肪虽多,但是易于消化,是最健康的脂肪。今天就做一道土匪鸭吧!名字听起来很霸气吧。

湘味土匪鸭(湘西土匪鸭劫走你的胃)(1)

准备食材:

湘味土匪鸭(湘西土匪鸭劫走你的胃)(2)

做法:

湘味土匪鸭(湘西土匪鸭劫走你的胃)(3)

食材准备好

湘味土匪鸭(湘西土匪鸭劫走你的胃)(4)

鸭肉洗净切块,​​​​锅中放水将鸭肉放入焯水,去血沫

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鸭肉捞出

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锅中放油将鸭肉放入锅中翻炒

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加入一勺郫县豆瓣酱

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一勺料酒翻炒,盛出备用

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锅中放油,将配料,姜蒜辣椒​​​​​放锅中炒香

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加入八角陈皮香叶等香料

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炒香加入鸭肉翻炒

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倒入清水没过食材

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加入少许冰糖

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一勺盐

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中火炖20分钟

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倒入胡萝卜块

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中火闷7分钟

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加入青椒翻炒

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出锅即可

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做好了,可以吃了!​​​​​​

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