​ 鸭肉脂肪虽多，但是易于消化，是最健康的脂肪。今天就做一道土匪鸭吧！名字听起来很霸气吧。

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(1)

准备食材：

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(2)

做法：

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(3)

食材准备好

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(4)

鸭肉洗净切块，​​​​锅中放水将鸭肉放入焯水，去血沫

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(5)

鸭肉捞出

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(6)

锅中放油将鸭肉放入锅中翻炒

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(7)

加入一勺郫县豆瓣酱

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(8)

一勺料酒翻炒，盛出备用

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(9)

锅中放油，将配料，姜蒜辣椒​​​​​放锅中炒香

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(10)

加入八角陈皮香叶等香料

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(11)

炒香加入鸭肉翻炒

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(12)

倒入清水没过食材

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(13)

加入少许冰糖

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(14)

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(15)

一勺盐

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(16)

中火炖20分钟

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(17)

倒入胡萝卜块

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(18)

中火闷7分钟

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(19)

加入青椒翻炒

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(20)

出锅即可

湘味土匪鸭（湘西土匪鸭劫走你的胃）(21)

做好了，可以吃了！​​​​​​

,