第一次吃黑玉米。
之前我都是吃德乐园玉米。看很多网红推荐黑玉米，没忍住买来尝尝。说实话第一次见到黑玉米还是着实有点惊喜的。本以为很硬其实很糯。
黑玉米在市场上并不多见，所以被误认为转基因。玉米中富含大量花青素。不仅口感软糯，营养价值也很高。是其他粮食作物的2-8倍。
玉米采摘后8小时内就要通过高温高压杀菌方式加工好。并采用带皮加工的方式。一方面更大限度的留住玉米得鲜甜滋味，二来不用任何防腐剂也能长时间保存。
因为花青素的含量极高。玉米水煮时很可能出现掉色的情况。很多人会认为这是染色的假玉米。其实水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来。这些植物色素不仅没有害处。反而像蓝莓黑枸杞一样。能够很好的预防高血压高血脂。
如果早上来不及吃早餐，可以洗漱之前把玉米放进锅里蒸10分钟，等洗漱打扮完毕就可以直接吃啦~我都是在配一袋酸奶哦！既营养热量又低，是很健康的早餐选择~用玉米粒煮粥也可以啦！
小贴士
黑米是经过高温杀菌环节，真空包装，玉米大约有五成熟。微波炉三分钟蒸煮五分钟就可以使用啦。不用太久哦。
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