主料：猪蹄500克调料：酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克，我来为大家科普一下关于红烧猪手的做法?以下内容希望对你有帮助!
红烧猪手的做法
主料：猪蹄500克。
调料：酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。
制作方法：将葱切成段，姜洗净切片；将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头。
将锅洗净，把处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，酱油等。
大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖；待汤汁浓缩后即可出锅装盘。
