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自发粉与普通面粉的区别是什么日本面粉之上新粉
日本的薄力粉、中力粉、强力粉是什么样的?价格又是怎样的?
参考:
cotta column
重点词:
上新粉(上糝粉)
読み方:じょうしんこ
別表記:米の粉
白玉粉
読み方:しらたまこ
別表記:しらたま粉、寒晒し粉、寒ざらし粉
もち米(もちごめ)(糯粉)
白玉団子:しらたまだんご
別表記:白玉だんご
大福:だい ふく
「大福餅だい ふくもち 」の略。
求肥:ぎゅう ひ
米粉(米の粉)(べいふん、べいこ、こめこ、こめのこ)は、米を製粉したもの。
穀粉(こくこ)ともいう。
団子、餅、煎餅、麺類、米粉パンなどの原料となる。
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