白玉蜗牛
黔东南州施秉县马号镇是该州20个极贫乡镇之一，这里9个行政村中，竟有6个深度贫困村。长期以来，当地党委政府一直在挖空心思，带领着各村两委四处“取经”，终于发现了养殖白玉蜗牛具有易养殖、周期短、产值高、市场俏、风险小等特点，试图寻找一条符合深度贫困村经济增速的道路。
基地里
蜗牛好似千军万马
“阿门阿前一棵葡萄树/阿嫩阿嫩绿地刚发芽/蜗牛背着那重重的壳呀/一步一步地往上爬……”童年这首《蜗牛与黄鹂鸟》耳熟能详。今天，我们不去回忆童年，一同了解“带金”的蜗牛，看看它承担一方百姓脱贫致富的重担。
清水江流经施秉县马号镇，从镇政府驻地狭窄的滨江公路顺流而下，约16公里抵达深度贫困村——六合村，这里就是传说中的白玉蜗牛繁殖地，基地隶属施秉县马号镇六合村养殖专业合作社。
“你们来的不是时候，蜗牛们都躲在棚架下休息了。”43岁的邰胜远是六合村村支书、六合养殖专业合作社负责人，他说，白玉蜗牛喜阴湿环境，对光刺激敏感，一般只在黄昏之后至次日太阳出来之前出来觅食。在喷水的情况下，蜗牛会感知到环境变得潮湿，也会慢慢地爬出来。
邰胜远喷洒山泉水后，蜗牛从低矮的棚架下缓慢地爬了出来，白色如玉的身体从壳中伸展而出，可爱的触角不停地试探周围环境。不久后，天空又突然下起小雨，蜗牛像被打了鸡血一样，爬行速度加快，有的还努力爬上茅草秆，大一点的蜗牛则背着小蜗牛在棚架上散步……
邰胜远说，如果在温度较适宜的清晨或傍晚，它们会全部爬出来，好似千军万马，十分壮观。据称，在这不到一亩田的繁殖基地里，邰胜远养育着3万只白玉蜗牛种螺（注：蜗牛为螺科）。
领种螺
村民不出一分钱
多年前，邰胜远退伍后在广西打工，那时他就看到有人养殖蜗牛，知道它具有易养殖、产值高的好处。后来，他来到一家生态发展公司学习养殖白玉蜗牛。再后来，邰胜远成了这家公司的技术员。
2015年，邰胜远回到六合村任村文书。他在寻找脱贫项目过程中，发现六合村气候适宜，适合做白玉蜗牛产业，用蜗牛带动村民脱贫致富的想法在他脑海里萌生。去年10月，邰胜远任六合村村支书后，决定养殖白玉蜗牛带动村民脱贫致富。
今年6月，邰胜远在马号镇党委、政府的支持下，经与这家生态发展公司多次交流，最终获得2万只小蜗牛，象征性地支付了一些运费。8月份，邰胜远又进了1.5万只蜗牛来繁殖。
合作社还与公司签订了保底价收购协议，即商品蜗牛保底收购价8元至15元/公斤，有多少收多少。如今，当初的小蜗牛已经长大，成了种螺或商品螺。除了有5千只拿出去推广外，目前基地共有3万只种螺。
“这东西成长快，繁殖3个月就能成品，且养殖成本底。”邰胜远说，六合村有225户建档立卡贫困户，这两天，他们正在对其中的100余户贫困户进行培训，培训结束后，将以每户500只种螺向他们发放。村民不出一分钱，由政府的“扶贫量化资金”给贫困户买单。
500只种螺
胜过养殖10头猪
“不用培训，我们都学会养殖了。”50岁的贫困户邰秀才说，以前村民均没见过这么大的蜗牛，自从邰胜远将白玉蜗牛引进合作社基地繁殖后，他天天都到基地来看这些小精灵，向邰胜远讨教养殖方法，巴不得自家赶快养殖。
“可以说，他抢先学到了养殖技术。”邰胜远说，当地贫困线为人均年收入3146元，而邰秀才家一家6口，年收入低于18876元，是建档立卡的贫困户。500只种螺发到邰秀才手中，邰秀才家要辟出6分至1亩地来作养殖场，投放疏菜、瓜果及其叶子和青草料等，邰秀木一人就能胜任。
500只种螺产卵出仔，在管理精细的情况下，3个月后即繁殖出5万只商品蜗牛，留下500只种螺，毛收入最低为800 元。邰秀才去除1200元成本，最低纯收入6800元。一年以三批成品来算，邰胜才可获益20400元，一己之力即可超越18876元的家庭脱贫线。
邰胜远说，考虑到养殖户一些不可预见的因素，他们测算的年收入比较保守。随着种螺的倍增，商品蜗牛的数量也在倍增，绝大多数养殖户的纯收入不止2万元，应该在3至4万元左右。
“我算过成本，保持500只种螺的养殖，一年下来比养10头猪还划算。”53岁的村民廖奎更会算帐，他说，一年养10头猪毛收入2万元左右，去除6000元成本，纯收入仅为1.2万元。养猪花劳力，而养蜗牛即使六七十岁的人也能轻松胜任。
9月13日，36岁的贫困户潘文胜经过合作社两天技术培训后，在了解到养殖白玉蜗牛有合作社入户技术跟踪保障、有订单价收购保障、失败了合作社再培训等一系列的“特殊保障”下，迫不及待地将自家自留地进行改造，预计几日后即可领螺养殖。
“几乎没什么养殖风险，这几天大家都行动起来了。”潘文胜笑呵呵地说。
一个村
一年产值或达1200万
“这是一项短平快，迅速增收的产业。”施秉县马号镇党委书记付茂斌告诉贵阳晚报全媒体记者，马号镇9个行政村，有6个深度贫困村。截至目前，还有1557户6870人尚未脱贫。
在人多地少的情况下，镇党委、政府经过多次外出考察调研，挖空心思，并带领各村两委成员四处取经，结合当地的现有情况，经综合各方考虑，一致认为发展养殖白玉蜗牛，是当前可以让贫困户尽快脱贫的项目。
“关键是可充分调动贫困户的内心动力，激发他们的脱贫信心。”付茂斌说，看准白玉蜗牛市场后，大家普遍了解到，养殖蜗牛投入成本少，且属订单养殖，有保底价保障，市场风险极小。因此，白玉蜗牛在六合村贫困户中全部推广后，马号镇即将把这种模式在黄古、平扒等其他深度贫困村推广。
“一只种螺一年可产10公斤商品蜗牛，最低产值80元。”六合村村支书邰胜远说，六合村今年将完成15万只种螺养殖，到明年这个时候(2018年9月) 就可产150万公斤商品蜗牛。可让村级合作社和全村农户(其中225户贫困户)年总收入至少1200万元。
养蜗牛
前景甚广阔
“养白玉蜗牛，前景广阔。”施秉县教育和科技局科教中心副主任龙明文分折道，白玉蜗牛是螺科的一种，与地方河沟稻田中的本土螺蛳味道相似，而螺蛳又是施秉县及我省各地百姓最喜吃的菜肴之一，目前土螺蛳市场价每市斤为6元左右，市场有时还脱销。如果白玉蜗牛推广后大家习惯吃了，在当地也会有一定市场。
目前，白玉蜗牛产品在外省还属于高端消费品及出口产品，如果产量上去了，消费人群也将扩大，市场供求在一定时期内（10年左右）都会保持在供不应求的状态。如果以后产量大了，蜗牛产品的细分市场也会随之出现，比如蜗牛食品的精加工、蜗牛原液化妆品的生产、蜗牛酶的保健品或药用都会相继产生，因而产量上升并不会产生降价的影响。
“相反，人们对白玉蜗牛的认识加深了，各种深加工产品形成了，会更进一步地形成原料供应紧张，养殖户的效益就更有保障了。”六合村村支书邰胜远说。本报记者 吴如雄
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