哈喽!!!大家好,我是王大厨,今天给大家分享一道,辣炒年糕的家常做法,味道很赞。

辣炒年糕

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(1)

准备食材:年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(2)

制作方法:

1、汤锅烧水,把年糕掰开放入年糕煮软捞出;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(3)

2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(4)

3、炒锅烧油,放入郫县豆瓣酱炒出红油;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(5)

4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(6)

5、再放入卷心菜丝继续发翻炒;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(7)

6、放入2g盐;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(8)

7、放入煮好的年糕;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(9)

8、放入葱花;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(10)

9、再放入2g味精翻炒均匀即可;

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(11)

10、出锅,制作完成。

爆辣炒年糕做法(辣炒年糕的家常做法)(12)

制作总结:

1、 年糕在超市买现成的那种就行,全名叫韩国年糕,吃着不是很黏,适合炒各种菜用。

2、 这是一种家常的炒发,用这方法,炒面,炒饼也很好吃。

3、 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋,也很好吃。

4、 炒这个还可以放点肉,这样吃着更香一些。

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