家里爱吃土豆，因此每次买的时候，都喜欢买一堆回去，换着花样来做。更何况现在也是冬天了，是时候多囤点蔬菜，留着慢慢吃了，毕竟北方的冬天如此寒冷，遇上下雪天路况不好，做不到每天都去菜市场买菜。
土豆好吃还便宜，做法也很多，咱们可以拿来炖牛肉、炖鸡肉、炒土豆丝、煎土豆饼、炸薯条等等，还有很多好吃的做法。
多买点土豆很简单，也很方便，但是关于土豆的储存，大家都知道正确方法吗？
其实有很多朋友，在保存土豆的时候，用到的方法是错误的。土豆随便乱放，结果就导致发芽、变绿、腐烂等等，这种土豆就不建议吃了。其实要想储存土豆，方法很简单，接下来教你一个土方法，不变绿不发芽，放一冬天也不会坏的，留着慢慢吃。
配方：纸箱子、报纸、小苏打、苹果、新鲜土豆
1、根据自己需要储存的土豆数量，我们备一个合适的纸箱，在其最下面，放上一层报纸，随即均匀撒上适量的小苏打在报纸上。
2、撒完小苏打之后，我们接下来就可以来摆放土豆了，把土豆一个个地放进去，按理来说这个时候就可以保存起来了，但是要想储存效果更好的话，我们还可以放1、2个苹果进去，因为苹果可以起到吸潮作用。
3、苹果放在最上面，然后把纸箱子给密封起来，这样来保存即可。保存的环境也很重要，不要放在太热的地方，应该找一个通风的、阴凉的、干燥的地方，这样保存一个冬天是完全没有问题。
配方：土豆、玉米淀粉、盐、油
1、土豆洗净削皮，然后切成条状，切条之后的土豆，我们将其多淘洗几遍，洗去多余的淀粉。
2、接着烧一锅开水，水开后把土豆放进去，焯烫1分钟后捞出，过一下凉水。控干水分之后，我们准备少许玉米淀粉，把土豆放进去，均匀裹上一层薄薄的淀粉。裹好粉的土豆条，装入保鲜袋中，放在冰箱内冷冻2个小时。
3、到时间之后取出来，准备开始炸了，起锅烧油，烧热后放入土豆条，炸至发黄后捞出。继续升高油温，复炸一遍，炸到金黄后捞出，撒上适量的盐，即可开吃。
