By bakrs
用料
- 黑巧克力（70%法芙娜） 130g
- 细砂糖 80g
- 黄油 80g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 80g
- 淡奶油（或酸奶） 80g
- 小苏打 2g
- 泡打粉 3g
- 盐 2g
- 低筋面粉 200g
- 黑巧克力碎（70%法芙娜） 100g
做法步骤
1、准备工作: 首先根据模具的大小，裁剪合适尺寸的油纸。 【一般最常用的底部直径5.5cm左右的六连模，需要的油纸尺寸为约11*11cm】
2、找一个合适尺寸，可以差不多放进连模的瓶子，将油纸覆盖在瓶底，用手的虎口处和瓶底配合，压出杯子的形状。
3、压出的一个个小杯子形状，放进连模中，再适当整形。
4、就像这样子的
5、双重巧克力马芬蛋糕 将黑巧克力130g隔水融化，加入砂糖后，搅拌均匀。
6、将黄油隔水融化，加入到巧克力糊里，并用打蛋器搅拌均匀。
7、把鸡蛋打散，分2-3次加入到上述的巧克力黄油面糊里，继续搅拌均匀。 然后将淡奶油和牛奶的混合物分3次加入，继续搅拌均匀。
8、将盐、泡打粉、小苏打、低筋面粉混合，筛入到巧克力糊里，搅拌至无干粉状态。
9、拌入巧克力碎，然后用裱花袋辅助挤入蛋糕模（用勺子挖进去也可以哦） 表面再撒点巧克碎和坚果碎（分量外）进行装饰。
10、烤箱预热200度，烘烤25分钟左右，用牙签插入并拔出，牙签上不带面糊就是烤熟啦。 （需要根据自己的烤箱脾气来调整温度和时间）
11、这样就完成啦！ 咬一口，好吃到爆
小贴士
白色款油纸也可以用同样的方法制作哦~~~~ 做出来的纸杯大方又美丽 再也不用担心家里纸托不都用啦 小小油纸华丽大变身 你也快来试试~
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
