食材:里脊肉 70克,荸荠 3个,小米 50克,蛋清 1个,我来为大家科普一下关于小米马蹄丸子怎么做?以下内容希望对你有帮助!
小米马蹄丸子怎么做
食材:里脊肉 70克,荸荠 3个,小米 50克,蛋清 1个。
小米浸泡2小时。
沥干水分。泡这么久,小米中的水溶性维生素BB2浪费的可惜,可以在泡之前将小米洗洗,泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。
里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。
将肉团成团,在小米里滚一圈,再整整形,放蒸锅上,上汽后中火蒸20分钟。
小米荸荠肉丸完成。