主料：1000g公鸡、100g香菇 配料：适量油、适量盐、适量八角、适量花椒、适量葱姜、适量大蒜、适量干红椒、适量糖、适量老抽、适量料酒 ，我来为大家科普一下关于香菇公鸡做法?以下内容希望对你有帮助!
香菇公鸡做法
主料：1000g公鸡、100g香菇。
配料：适量油、适量盐、适量八角、适量花椒、适量葱姜、适量大蒜、适量干红椒、适量糖、适量老抽、适量料酒。
公鸡剁成块洗净。
香菇洗净，去掉根部。
准备大料：姜片，葱花，干红椒，八角，花角。
油锅预热，倒入大料爆出香味。
倒入鸡块。
加入适量老抽，料酒，倒入香菇，盐，鸡精，糖。
加入适量清水。待汤汁粘稠即可出锅。
