挑选一个精美的五花肉，锅中倒入冷水，把五花肉放进锅里放入少许的姜、大葱、料酒，煮至沸腾捞出把煮熟的五花肉捞出切片，，锅中倒入食用油，烧至七成热，倒入切好的五花肉，翻炒均匀，倒入姜葱蒜豆瓣酱翻炒一会儿，再倒入少许老抽、生抽可以根据个人口味放入少许白糖提鲜，再翻炒一会儿，准备起锅倒入蒜苗（也可以搭配一些豆豉），翻炒均匀即可出锅，我来为大家科普一下关于四川回锅肉做法教程?以下内容希望对你有帮助!
四川回锅肉做法教程
挑选一个精美的五花肉，锅中倒入冷水，把五花肉放进锅里放入少许的姜、大葱、料酒，煮至沸腾捞出。把煮熟的五花肉捞出切片，，锅中倒入食用油，烧至七成热，倒入切好的五花肉，翻炒均匀，倒入姜葱蒜豆瓣酱翻炒一会儿，再倒入少许老抽、生抽。可以根据个人口味放入少许白糖提鲜，再翻炒一会儿，准备起锅倒入蒜苗（也可以搭配一些豆豉），翻炒均匀即可出锅。
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