蓝的、黄的、橙的……上午9点，天府四街银泰城外的小街上，各家骑手聚集，从街头排到了街尾。银泰城悦坊内，餐饮商店林立，中餐馆老板李旭（化名）迟迟没有打开液化罐气阀，虽有强势覆盖周边写字楼之志，实现门店遍地开花之计划，无奈在液化气问题上，不得不“斤斤计较”。
“气费一个月就要将近一万元，还是算不得细账。”李旭在节约用气方面，也想尽了招数，牛肉蒸笼下午就下架了，以免浪费液化气，然而这些措施没有减少用气量，反而还上升了，“以前一个月的用气量，现在半个月就用到了，所有外卖订单量还是300多单，并没有增加”。
运送燃气的人员在给银泰城餐馆送罐装燃气
李旭起了疑心，他买来一个电子秤一称就发现，商家将气罐和气体送来时称重时有100公斤，在他的秤上却只有80公斤左右……
奇怪
把菜单改了一遍 用气量还是没有降下去
从老家到成都，李旭一直想着把家乡的特色菜做大做强，通过开设分店，做成自己的品牌。他将“首站”选在了银泰城。写字楼环绕，骑手进进出出，生意还算红火。
“不算堂食，外卖每天就有300多单。”李旭说，开店第一个月，液化气就用了九千多元。到了第二个月，才半个月的时间，气费就已经九千多元了。“订单量还是那么多。”
附近商家林芮（化名）也透露说，“一个月十万左右的销售额，气费就要一万多元。”为了节约用气，她家的菜单已经改过三次，“每炒一份东西，气费都要投入2.5元，最后一次直接把热菜都撤了。” 林芮说，以前煮面的锅加水要加到三分之二的地方，现在为了节约用气，厨师只加到三分之一的地方，“这样烧水的时间短一点”。
为此，李旭也进行了一系列措施，牛肉蒸笼到了中午过后就下架了，这样可以减少烧水的时间。
然而，用气量并没有因为这些措施而发生改变。每隔两天，送气的工作人员每次都会到门店来，推走这些空罐子，“这些搬走的罐子在称重时，每次称出来都是空罐子。”林芮说，“不可能每次都这么凑巧啊？”
测试
故意没用完 称重时仍是空罐子
在用气过程中，林芮让厨师留出一个液化气罐，故意没用完，但这些送气员工进入门店后，摇了一下罐子说，“可以换了”。在称这些罐子重量时，数值上还是显示为空罐的重量。林芮明白了液化气罐的“门道”，她发现每用一罐气，配送方都要坑掉她120元不等。
她自己买了秤，称一罐刚送来没有用过的液化气罐，发现和罐体一起，重量只有76.8公斤，“正常情况下应该是100公斤”。
运送燃气的人员在给银泰城餐馆送罐装燃气
“我们店是转手过来的，之前就没有用天然气，因为前期成本太高了。”据她介绍，刚装修的时候，就有送气的员工到门店来揽生意，“他说以前的气都是他们送的，要不要接着送”。在发现液化气消耗太快后，她没有急着戳穿，想要对方给个解释。“他们说现在用的是6块钱的气，可以改用7块的，品质更好。”对方解释说，这就相当于95号汽油和92号汽油的区别。“后来发现确实燃烧更久，但称重后就发现，两种气的重量不一样。” 林芮说，以前空罐子的重量通常都是50公斤，现在变成45公斤了。
随后，记者联系洪河、双华这两家加气站，加气站工作人员表示，他们出售的气只有一种，品质都一样。
调查
刚刚送来的液化气罐 放到秤上就缩了水
7月31日这天上午，9点之前，一辆危险品车就开到了银泰城，工作人员用手推车将罐子推向各个商户。
“每次送来的气都是称了的，不可能有问题。”一位专门做外卖的商户非常肯定，自己都是看着这些液化气罐放到秤上的。而且他们还是用的7元钱的气，“这个质量更好”。他指着桌上刚刚开出的收据。
在另外一家中餐馆，也在当天上午送来了两罐气，厨师也一脸淡定，这些气每天都是“满罐来、空罐走”，根本不可能存在问题。
不过，经过商家同意后，使用一台电子秤进行称重时，就发现了端倪。在随机选取的三家商户，刚刚送来的液化气罐都出现了让商家意想不到的数字。
专门做外卖的门店，液化气罐放到秤上，数值显示为89.40公斤，老板当时就接受不了，“今天早晨送来过后已经炒过18份菜，但不可能少了这么多啊。”她也开始怀疑，“难怪以前两百多单外卖用那么多气，现在一百多单还是用那么多气”。
专门做外卖的门店，液化气罐放到秤上，数值显示为89.40公斤
厨师认为不会存在问题的中餐馆，也出现了问题，早上刚刚送来的两个罐子，一个总重量为82公斤、另外一个为83.1公斤，厨师一脸郁闷，“用了不到半个小时，怎么会消耗这么多？把这个小罐子再称一下，这个没用过”。他主动测试了一下一个满罐，但这个小罐子只有28公斤。
在另外一家中餐馆，同样存在这样的问题，三个液化气罐，除了其中一个显示为101公斤，另外两个液化气罐，除了一个已经用过一些，另一个新罐子则为80.80公斤。
另外一家中餐馆，新罐子重量为80.80公斤
这样的“烦恼”不只属于银泰城的商家，21公里外的成华区龙潭寺华彩路，这里的商家“同是天涯沦落人”。无论是米粉店还是饺子馆，电子秤都是商家的“看家法宝”，“周围60%的商家都在秤的问题上被烧过，气不够烧，稍微留心就发现猫腻了。”一位商家介绍说，这里送气的商家都是“通”的，如果你不用他的气，其他配送站的也不会给你送。“充装满后100公斤的罐子，通常只有80公斤。”当众商家发觉后，配送公司将气价从7元调整到了7.5元。
内幕
配送人员称气罐通常不加满 用“程序秤”操纵重量
对于液化气罐重量问题，接受采访的配送商家都表示，自己的液化气没问题，“别人的怎么样我不知道，我们的50公斤就是50公斤。”一家配送金龙燃气液化气罐的店家表示，液化气都是足秤的。负责配送银泰城的一位商家则表示，“好一点的气价格高，差一点的价格低，好的肯定燃烧更久。”当听到有商家反映液化气不够时，他表示，“应该不会出现这种情况”。
同样对于这些商家的疑虑，一名参与配送的工作人员谢明（化名）道出了内幕。银泰城的液化气罐配送商家有9家，大家基本上都是从液化气站拿气，气都是正规的。商家之间都建了群，消息可以互通，周边上千家餐饮商家都是他们的服务对象。“两个人一组，差不多一天就要送出20到30个大罐”。
送气的关键就在这个秤上，“这些秤就是‘程序秤’，重量都是可以调节的，你要多少我都能给你称出来。”他拿出一个棕色遥控器，送气时，工作人员手拿一个，100米的范围都可以操控。运送液化罐，通常要两个人，一个人负责搬运，另一个负责操纵遥控器，这些遥控器放在裤兜里都可以操作，“如果手法娴熟，一个人也可以完成。”谢明表示，做这行，主要还是要心理素质好。
网上同款电子秤遥控器
记者：这些秤显示的数字都可以操纵吗？
谢明：这些秤我们叫程序秤，没有熟人介绍，老板都不会卖。用脚踩秤的时代早就过去了，现在一些农贸市场都是用这种秤，我们自己都遇到过。普通电子秤350元一个，这种带有芯片的秤要1800元到1900元左右。秤一端的遥控器，上面有A、B、C、D四个按键，分别对应了不同的数值，通常D就是归零。
记者：6元的气和7元的气本质有差别吗？
谢明：质量都是一样的，只是7元的气要加得多些，差不多多了10公斤，所以燃烧更久，我们也是要给商家一个选择余地。
记者：充气过程中都充满了吗？
谢明：空罐送去后上面都会标注数字，每个罐子加多少，这些罐子在运送出来后，都会把罐体上的数字抹掉。充满液化气后有100公斤的罐子，其实只有80或者90公斤。那种小罐因为太小，可以用手掂量，一般都不会动手脚。
记者：配送前不担心对方有秤？
谢明：配送前都会做前期调查，了解这些商家有没有秤，另外还要定期观察这些店铺的营业情况，生意好不好。
最新
监管部门已介入调查 律师称缺斤少两违反诚信原则
对于商家的疑问，高新区市场监管部门已经介入了调查，“如果使用作弊秤，调查取证的难度比较大。”一位工作人员表示，比如在一些农贸市场，有些卖卤鸭子的商家就非常警觉，如果用了作弊秤，看到有执法人员到来，只需关掉秤的电源开关，重新开机，这个秤就恢复正常了。不过，如果调查发现有使用作弊秤，这就属于破坏计量精度，应该依法处理。
北京蓝鹏（成都）律师事务所律师王英占认为，对于个体户加气涉嫌缺斤少两的问题，这是一种有违诚实信用原则的违法行为，买气的商铺可以向工商部门举报，由工商部门进行处罚，并可以要求卖气的补足差额部分；如果买气的是用于生活消费，那么卖气的明显是一种消费欺诈行为，消费者可以主张三倍赔偿。不过，买气维权的一个主张障碍就是固定证据，所以建议买家提取证据，以便维权。
泰和泰律师事务所律师刘秀认为，如果存在重量不足的情况就是典型的缺斤少两，在秤上做手脚，已经涉嫌欺诈，可以向相关主管部门进行投诉，但投诉人要固定证据、保留票据，有必要的时候可以找公证部门进行公证。
成都商报客户端记者报道
编辑 杨渝彤
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