辣椒在我国是比较常见的一个农作物，也是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，不过辣椒的原产地并不是在中国，而是在墨西哥，而我国很多地区也都有辣椒的种植，特别是在四川、贵州、湖南等地区更是辣椒的主要种植分布区，那么对于想要种植辣椒的种植户来说，你们对辣椒的习性了解吗？特别是最基本的生长发育周期你们知道吗？在不同的生长发育周期又有哪些不同的特征呢？今天就和广大种植户来说说辣椒的各生长发育阶段的特征。
辣椒地
（1）发芽期，从种子的萌动到子叶的展开最后到真叶显露。在温度和适度都适宜的情况下、还需要良好的通气条件，从播种到现真叶约需10~12天。这一时期种苗由异养过渡到自养，开始吸收和制造营养物质，生长量比较小。管理上应促进种子迅速发芽出土，否则种子内的养分耗尽，种苗又不能及时由异养转入自养，容易使幼苗纤细柔弱。
发芽期的辣椒
辣椒种苗出土的时间，主要取决于苗床的湿度、温度及通气状况。种子首先要充分吸水才能发芽。应根据不同品种和技术条件选择适当的浸种时间，播干籽的更应注意苗床保持湿润。在适温范围内，保持较高的床温则发芽出苗快。此外，辣椒种子发芽出土过程中还需要良好的土壤通气条件。若床土太湿缺少氧气，易引起烂种缺苗。
发芽期的辣椒
（2）幼苗期，从第一片真叶显露到第一花出现花蕾。幼苗期时间的长短会因为苗期的温度和品种熟性的不同而有非常大的不同。一般早熟品种在适宜温度下育苗，幼苗期约30~40天。而长江流域采用普通冷床育苗，秧苗基本上是在低温寒冷、弱光寡照的逆境条件下缓慢生长，苗期长达120~150天。在正常育苗条件下，大多数品种幼苗期约需80~90天。
幼苗期的辣椒
幼苗期虽然生长量不太大，但是生长速度很快，幼苗期末期其形态大致是：苗高14~20cm，茎粗0.3~0.4cm，叶片数10~13枚，单株根系鲜重1.5~2.2g，生长点还孕育了多枚叶芽和花芽。当辣椒苗长有2~3片或3~4片真叶时，即开始进行花芽分化。环境条件对花芽分化的进程有极大的影响。适宜的昼温，较低的夜温，光照充足日照时间较短，良好的氮、磷营养，则花芽分化早而快，花数增加，花芽素质提高。到定植时辣椒秧苗已分化了3~4朵花。这一时期，应合理调控温、光、水、肥，创造适宜的苗床环境，并及时在2叶1心前进行移苗，使秧苗营养生长健壮，正常进行花芽分化，对获得辣椒早熟高产具有重要意义。
幼苗期的辣椒
（3）开花结果期，自辣椒的第一朵花开花以及坐果到采收完毕。结果期长短因品种和栽培方式而异，短的50d左右，长的达150d以上。这一时期植株不断分枝，不断开花结果，继门椒（第一层果）之后，对椒（第二层果）、四母斗椒（第三层果）、八面风椒（第四层果）、满天星椒（第五层以上的果）陆续形成，先后被采收。此期是辣椒产量形成的主要阶段，应加强肥水管理和病虫防治，维护茎叶正常生长，延缓衰老，延长结果期，提高产量。
开花期的辣椒
以上就是辣椒的三个生长发育周期以及不同周期所表现的不同特征，你学会了吗？
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