主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、鸡蛋34克、黄油80克、小苏打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、红糖30克、糖粉30克，我来为大家科普一下关于巧克力饼干怎么做?以下内容希望对你有帮助!
巧克力饼干怎么做
主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、鸡蛋34克、黄油80克、小苏打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、红糖30克、糖粉30克。
黄油切丁，软化，放入红糖和糖粉。
打蛋器低俗搅打至糖溶化，黄油蓬松。
分次加入蛋液，打发，每一次都要等全部融入之后再加。
筛入面粉、盐、泡打粉和小苏打。
用刮刀切拌均匀，至无干粉状态。
加入巧克力豆，翻拌均匀。
取大约30克面团，滚圆，拍成饼。
将其码入烤盘，烤箱预热180度，将其送入，烤15-20分钟即可。
