几千年来有很多文章都写的是关于燕麦的研究，研究表明，燕麦与胆固醇、心脑血管疾病，以及肠道健康，血糖等都有着很多相关的因素。
那么这些都取决于什么呢？
都取决于燕麦中的可溶性膳食纤维，也就是的β葡聚糖含量，燕麦颗粒中β葡聚糖含量在5%。而结果表明，每天摄入三克β葡聚糖，也就是吃燕麦60克就可以降低人体低密度脂蛋白胆固醇的水平。
而正因为燕麦的这些专属的成分可以使他升高餐后血糖的速度降低，所以对于糖尿病患者来说，燕麦是非常赞的主食之一。
我国的居民膳食指南建议食物多样化，特别是粗杂粮的摄入量，必须要增加，那么我们可以在粗杂粮中选一些像燕麦，藜麦，黑米，红米，小米，以及红豆，绿豆等杂粮杂豆代替一部分的白米。
改善健康，改善生活从饮食做起，希望大家能够从添加杂粮开始。
您家天天吃杂粮吗？
