最近红心火龙果成了我的“水果新宠”，刚看到红心火龙果上市的时候，我就经常买来吃，每次看到粉红色的瓤和黑色小籽籽就特别想一口吃完。吃完一个火龙果照镜子就会看到嘴唇和舌头都变成了粉红色，有点像“吸血鬼”，不过我把它称之为天然的唇彩，言归正传，今天就来带大家了解下红心火龙果吧。
火龙果根据果肉颜色来分的话分为白肉，红肉，黄肉三个品种，我们一般常见的是白肉火龙果。而在实际的种植过程中 ，如果单独种植红心的火龙果，结实率不高，一般会跟白肉种实行隔行间种。红心火龙果也因其产量较低而价格较高。
火龙果主要的成分是水分，大概有85%左右，这是所有新鲜水果共通的特点：水分含量高。接下来就是糖分，这里要提醒大家一点：虽然火龙果吃起来不甜，但是其中的糖含量并不低，大概达到了13%，而西瓜只有6%左右，所以糖尿病人或者肥胖人士一定要注意不可多吃。然后是维生素和矿物质，含量并不是特别高。
很多人都说火龙果可治便秘，这跟其中含有的丰富的膳食纤维是密切相关的。而且其中的膳食纤维大部分都是不可溶的，最终随着大便排出体外。
红心的火龙果颜色特别鲜艳，可以将舌头和嘴唇的染色的就是其中的花青素。花青素是一种植物色素，是天然的色素，对人体有很强的保健作用。花青素是一种很强的抗氧化剂，很多慢性疾病的发生都是从细胞被氧化产生自由基开始的，而花青素就能起到很好的抗氧化的作用，抗氧化跟预防各种慢性病像癌症，心脑血管疾病等密切相关。
因为花青素强大的抗氧化功能而受到很多人的追捧，很多人将抗氧化延伸到可以抗癌等，但是其实目前还没有足够科学数据能够证明花青素对人类的抗癌功效。建议大家常吃深色的蔬菜水果，但是不可过分神化一种食物带来的功效，均衡的饮食才是保证我们健康的前提。
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