每年12月7日前后是二十四节气中的大雪，《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣”，意思是说大雪时节节气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。
作为冬天的第三个节气，大雪前后适当进补，不仅有助于提高机体免疫力，促进新陈代谢，还能使营养物质转化的能量最大限度贮存于体内，为来年开春乃至全年的健康打下良好的物质基础。顺应季节变化，今天就跟着小编一起来学习下大雪节气怎么吃吧。
- 蔬菜-洋葱
因相对耐存储，洋葱是不少地区冬季餐桌上的常客，在国外甚至被誉为“菜中皇后”。洋葱不仅富含多种营养物质，在寒冷冬天食用更有抵御寒冷、暖身的效果，食用方式多样，家中老小都可以吃。
其他适宜蔬菜：白菜、土豆
- 水果-桂圆
桂圆味甘性平，是很多北方人喜欢的冬季水果也是滋补佳品，《神农本草经》记载桂圆：“久服强魂魄，聪明”。不过要注意桂圆易生内热，有阴虚内热者不宜食用，普通人一次也不要吃太多以免引起上火。
其他适宜水果：柑橘、甘蔗
- 豆类-黑豆
冬季进补要“跟着颜色走”，多吃些黑色的食物正是“顺应天时”的体现。黑豆就是很适合冬季的健康谷类食品。
其他适宜豆类：蚕豆、荞麦
- 肉类-羊肉
冬季人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉甘而不腻，性温而不燥，有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，冬天常吃既可以抵抗风寒，还可以滋补身体。
其他适宜肉类：驴肉、鹅肉
大雪节气后也可以喝一些暖身的健康茶饮-桂圆枸杞红枣茶，桂圆、枸杞、红枣这三样都是补血补气的佳品，搭配在一起不仅味道香甜，营养也更丰富。食材都是常见的，喜欢的朋友们赶紧来试试~
原料：大枣、桂圆、枸杞
做法：将原料倒入杯中，倒入200-300ml开水，静置3-5分钟即可饮用。
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