以80度的水汆丸子,这样做出的丸子更加光滑,不松散,我来为大家科普一下关于牛肉丸子怎么做嫩?以下内容希望对你有帮助!
![牛肉丸子怎么做嫩(牛肉丸子的制作方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/379983037.jpg)
牛肉丸子怎么做嫩
以80度的水汆丸子,这样做出的丸子更加光滑,不松散
加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩
可以在牛肉中加入适量的肥肉,这样会使肉丸更嫩一些。
借助工具,如果家里有料理机的话,搅出的肉会更加细腻,当然,如果没有,就使劲剁,剁的越细越好。
绞肉时加入适量的花椒水,味道更好。
以80度的水汆丸子,这样做出的丸子更加光滑,不松散,我来为大家科普一下关于牛肉丸子怎么做嫩?以下内容希望对你有帮助!
牛肉丸子怎么做嫩
以80度的水汆丸子,这样做出的丸子更加光滑,不松散
加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩
可以在牛肉中加入适量的肥肉,这样会使肉丸更嫩一些。
借助工具,如果家里有料理机的话,搅出的肉会更加细腻,当然,如果没有,就使劲剁,剁的越细越好。
绞肉时加入适量的花椒水,味道更好。