主要原料:藕、花生、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、生抽、醋、糖、盐 ,我来为大家科普一下关于宫保藕丁如何做?以下内容希望对你有帮助!

宫保藕丁如何做(怎么做宫保藕丁)

宫保藕丁如何做

主要原料:藕、花生、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、生抽、醋、糖、盐。

花生米放一盘子里,放一点油,让每颗花生米都沾上油放微波炉里,中大火2分钟,拿出来翻几下,让其受热均匀,再放入微波炉里中大火一分钟拿出来,晾凉即可,和油锅版的没区别,皮一秃噜就下来了,很酥脆。

藕去皮后切成小丁。

入开水锅焯熟,迅速过凉备用,辣椒切段,葱姜切碎,大蒜剁碎备用,锅里放一勺油,将辣椒段和花椒放进去炸香。

下葱姜和大蒜末煸香,锅里加入半小勺辣椒粉,放入处理好的藕丁翻炒。

将调好的宫保汁倒入锅里,翻炒均匀后,加一滴香油即可出锅。