大家好，我是慧慧 今天用面粉和鸡蛋给大家分享一个好吃又简单的做法，下面我们来看一下怎么做的吧。
首先在大碗里倒入300克的面粉， 打入一颗鸡蛋，放入三克的耐高糖酵母粉，10克的白糖，先用筷子搅拌均匀，在倒入适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成面团儿，因为加了鸡蛋，可能会粘手，可以放点干面粉或者食用油，揉成一个软硬适中的光滑面团儿，盖上一层保鲜膜儿，放到一边醒发到2倍大。
半个小时后，看一下这个面已经醒好了，里边是满满的蜂窝状，如果你总说发不好面，可以试试这个方法。
案板上放点干面粉，把面团儿取出来， 稍微揉匀， 整理成一个细腻光滑的面团儿然后搓成长条，下大小均等的6个面剂子，去一个剂子，用手按一下，用擀面杖擀开，擀成一个长方形的大面片儿。刷上一层食用油，再撒点干面粉可以起到分成的效果，最后放点白糖，喜欢吃咸的可以换成盐。
然后上下对着，在对折，抓住2头，边摔打边拉抻，从一头给它卷起来，尾部压在下面，像这样一个生僻就做好了，依次把剩下的都做完。
然后取第一个面剂子，用手按压一下。
电饼铛提前预热，刷上一层油 放入生坯，盖上盖子，烙至底部上色，翻个面儿，烙至另一面也上色，再次翻面儿，看一看，非常的漂亮，烙制两面金黄， 按压能快速回弹就熟了出锅儿。
我们的油酥糖饼就做好了，看一下这个颜色特别的好看，金黄金黄的特别有食欲， 里面绵软香甜，掰开看一下，这个层次也是特别的丰富。
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