3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，我来为大家科普一下关于螃蟹蒸多久能熟?以下内容希望对你有帮助!
螃蟹蒸多久能熟
3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
蒸螃蟹的做法：螃蟹用清水冲洗几下。
把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。
切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。
锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。
螃蟹蒸好后打开盖子。
取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。
