首先准备土豆,切成条状,切的时候粗一点不要太细,我来为大家科普一下关于薯条怎么做的制作过程?以下内容希望对你有帮助!
薯条怎么做的制作过程
首先准备土豆,切成条状,切的时候粗一点不要太细。
然后把土豆条放在清水里浸泡一下,目的是为了把过多的淀粉给泡出来。
然后起锅烧水,水开后放入土豆条,煮熟后捞出过凉水。
然后把土豆条撒入干淀粉,让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。
放入油锅中开始炸,炸的时候油温要控制在7成热左右,炸好后捞出,大火把让油温升高,在把土豆条放入复炸一遍捞出,炸薯条就做好了。
最后准备一个小蝶,倒入番茄沙司,一定要用番茄沙司而不是番茄酱,薯条蘸着番茄沙司吃特别好吃。