要问起8090后，最喜欢的童年零食是什么？“上好佳”必然会出现在回答之中。
学校门口的小卖部、家附近的小超市，琳琅满目的货架上，总有那么一排是被上好佳各式各样的虾条、薯片以及洋葱圈占满。
童年零食“白月光”上好佳，如今过得还好吗？
从小吃到大的上好佳，居然不是国货
“上好佳”这朴实且具有本土气息的品牌名，一度让人以为上好佳是国货品牌，但实际上并不是。
上好佳的前身最初是一家在菲律宾的小型家庭手工操作工场，以包装玉米淀粉为主。在1966年，施恭旗接手了父亲的事业后，正式成立了菲律宾晨光有限公司。（不是卖文具的那个晨光公司哈）
1974年，晨光公司引入了日本的生产技术，产出了第一款打入中国市场的中坚产品——鲜虾条。
在菲律宾市场卖得风生水起之后，施恭旗将事业扩大到了他儿时最渴望的地方：中国。
▲上好佳生产的“鲜虾条”，图源@中国日报
1993年，上好佳以独特的“虾片”和“虾条”横空出世，正式进入中国市场，在上海设厂，以“Oishi 上好佳”品牌开启了在中国休闲零食市场的序章。
上好佳的独特包装以及风味，牢牢抓住了当时大部分零食爱好者的心。
在看到中国市场的商机后，上好佳干脆相继在黑龙江、湖北、天津等各大城市建厂，不断推出新口味新系列，将生产规模以及消费人群进一步扩大，直接坐牢了其在中国休闲零食界的地位。
如今的上好佳，在膨化零食方面以及糖果、饮料等都有不少的产品支撑。但在新消费的不断发展和各类商品创新出世之下，上好佳的脚步反而走得越来越慢了。
▲图源上好佳官网
2019年，上好佳向港交所递交了招股说明书，带着80、90后的情怀开始了上市之路。2020年3月，上好佳通过了港交所的聆讯，这基本等于冲击上市成功，只差那临门一脚。然而，上好佳却选择了推迟上市。
细数起来，如今的上好佳，早已年过半百。如同年岁，上好佳在中国的发展已经逐显疲态。
产品不变，消费者的心却变了
上个世纪九十年代，人们的饮食消费理念还在基本层面，能吃饱吃好已是足够。但如今的消费理念早已大有不同，在消费理念升级后，人们对于食品的健康问题也越加注重。
上好佳以膨化食品敲开了中国市场的大门，虽然后续又推出了多元化的产品组合，但其中占据大头的依旧还是香脆休闲膨化食品系列，譬如虾片、玉米条等等。
在如今众多主打非油炸、0糖0脂等健康理念产品的比较之下，上好佳的产品内容似乎有点不够看的。
这与大多数消费者的健康理念相悖，无疑会被消费者舍弃。
俗话说“人靠衣装”，产品也是如此。
放眼新一代零食品牌，经常随着不同的营销活动进行包装升级，甚至是联名推出更多新花样，给产品制作了许多“新衣服”，在满足消费者的新鲜感上下足了功夫。
例如乐事，至今推出100多种口味，还随着消费热点不断创新口味，比如螺蛳粉口味、火锅口味等等。
▲乐事新推的火锅口味，图源乐事官网
相比之下，上好佳在产品的包装升级方面下的心思就比较少了，似乎一直以来都是简单原有的模样。
在超市的货架上，上好佳逐渐被排到了最底层，在购物车里出现更多的是乐事的身影，在眼花缭乱的产品世界里，上好佳似乎被渐渐推远了。
上好佳没赶上电商的顺风车
上好佳在中国的产品主要依靠经销商以及现代零售渠道，比如实体超市，这似乎是传统休闲零食品牌的销售通病。
上好佳依靠这众多的经销商，让自己的产品在各个地方的货架上出现，普及甚广。但在新消费市场的环境下，还想通过传统的销售渠道去打开市场，难度自然会大幅提高。
在2018年以前，上好佳还没有自己的电商渠道，当三只松鼠、良品铺子等品牌依靠电商渠道迅速在网络上崛起的时候，上好佳还未曾意识到挑战的来临。
2018年开始，上好佳开始搭建自己的电商渠道，但相较于三只松鼠等当时正热的网红品牌，无论是从销量还是粉丝数量，都难以赶超。当良品铺子已经开启直播带货的新模式时，上好佳才刚在电商的道路上启航，差距可谓一目了然。
线上销售以及完善的电商渠道，成为了上好佳的“软肋”，在一定程度上成为了上好佳发展的一大阻力。
只剩情怀，你还吃上好佳吗？
市场经济和新消费发展之下，休闲食品市场的潜力巨大，但无疑也对传统的零食品牌带来一定的冲击。
上好佳在中国市场耕耘了三十多年，无疑是有着自己的实力和产品底蕴。在变化之下，上好佳也没有放弃向前，不断尝试电商新渠道，推出部分健康食品。这是值得肯定的。
但从上好佳的发展势头来看，脚步似乎走得慢了些，导致上好佳在激烈的竞争中有些掉队。
在上好佳的食品宣传页上，有句广告语“时光流过，我们不曾变过”。初心可以不变，但该改变之处还是得当机立断。当一个品牌只能以情怀来做宣传，而产品未能匹配到消费者的核心需求，最终结果只能与消费者渐行渐远。
▲上好佳的食品宣传语，图源上好佳官网
未来的上好佳，能否脱去情怀的外壳，凭借食品本身受到消费者青睐？
我们拭目以待。
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