花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
By 小李爱轻食
用料
- 菜花 500g
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 葱 适量
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
做法步骤
1、菜花洗净切小块，火烧水，水开下入菜花煮5分钟，捞出
2、葱姜蒜切丁
3、起锅烧油，放入葱姜蒜翻炒
4、加一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油
5、下入菜花翻炒均匀，因为豆瓣酱很咸就不用放盐了
6、完成，出锅
菜花的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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