首先锅中倒入菜籽油烧到280至300度，把花生和芝麻撵成碎末，我来为大家科普一下关于油泼辣子做法?以下内容希望对你有帮助!

油泼辣子做法（如何做油泼辣子）

油泼辣子做法

首先锅中倒入菜籽油烧到280至300度，把花生和芝麻撵成碎末。

烧到油冒烟时关火，油温降到180度时放入粗辣椒面，不停搅拌。

油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入细辣椒面。

锅中加醋，进行二次反应。

最后倒入花生碎和芝麻碎，搅拌均匀，油泼辣子就做好了。