小苏打和食用碱哪个适合洗水果（小苏打属弱碱性）

小苏打 、面粉

有些水果、蔬菜表面残留是酸性的化学物质，

这个时候用碱性物质可以迅速的将其中和掉。

而厨房里面的小苏打、面粉都是弱碱性质，

可以将残留的化学物质中和掉。

步 骤 ：

1. 用清水将水果表面的污物冲洗掉。

2. 将500毫升的水中加入适当的小苏打、面粉，将水果、蔬菜浸泡10-15分钟。

3. 将其捞出，再用清水冲洗即可。