胡椒炒鹅蛋，将小米辣椒的辣椒炒到油中，掩盖鹅蛋的辛辣味。说实话，鹅蛋凝固冒出蛋的气味，它闻起来很香甜。民间农民的民间小吃总是以鹅蛋为特色。每种农家乐或土楼餐厅，持久的菜肴总是煎这鹅蛋。既简单又便宜，将一叠徐州或台湾煎饼放在一起桌上，用来包装和吃，辛辣和美味，然后食欲就会被这种食欲所信服。
要购买鹅蛋，你必须到地下的那种天然气市场去寻找，价格不低。我记得第一次买鹅蛋10元，回家做妈妈的饭和秋天，什么鸡蛋可以买到这么贵，最多最多5元一个。一位懂得吃东西但从不买蔬菜的朋友说，价格的价值在于鹅的产量不高。其次，鹅吃草，吃水中的藻类。它被认为是最初的生态食物。铁，阳光和维生素的含量相对较高。丰富。在蛋壳上看到一个带有少量血液的新蛋会更好。这是一种非常有价值的高档蛋，具有很高的营养价值。我也听说鹅蛋对孕妇有好处。在怀孕后期，特别是分娩前，吃几个鹅蛋可以去胎儿。鹅蛋的头部比鸡蛋大得多，而且贝壳是白色的，厚实而坚硬的。
尖辣椒炒鹅蛋材料：鸡蛋2个，小米辣椒12个，青椒1个
材料：2个葱，2个姜，和半勺盐。
做法：
1.将鹅蛋放入碗中。
2.加一茶匙清水驱散鹅蛋。加入少许水并与鹅液充分混合。油炸后的味道会更柔和。
3.洗洋葱，姜，小米和青椒。小米辣椒太辣，所以不要太多，然后采取普通的青椒，但也添加更多的绿色口味。
4.切葱花，生姜，大米胡椒和胡椒切成细条。
5.油烫后，将洋葱姜的香味放入锅中。防止大葱烧焦的小火操作。
6.然后加入小米辣椒，小火，翻炒至略带辣味。
7.加入青椒，炒至绿色或青椒变绿。
8.最后倒入鹅蛋液，转向火，用筷子炒。
9.争取到所有鸡蛋凝固，加入盐并充分混匀。用筷子烹饪会使凝固的鹅蛋变得更加分散。
据说鹅蛋不能和鸡蛋同时食用，否则会伤元气。
