食材:腊鱼300克,姜4片,泡椒4--6个,蒜4瓣,料酒1勺,陈醋1勺,菜籽油适量,辣椒油1勺 ,我来为大家科普一下关于蒸腊鱼的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
蒸腊鱼的家常做法
食材:腊鱼300克,姜4片,泡椒4--6个,蒜4瓣,料酒1勺,陈醋1勺,菜籽油适量,辣椒油1勺。
腊鱼洗净剁块,浸泡一晚,捞出沥干水分。
生姜切碎,泡椒切圈,蒜切碎。
锅里放入适量的菜籽油烧热,倒入腊鱼块。
煎至表面金黄后,放入料酒和陈醋调味,盛出备用。
把生姜碎,泡椒碎和蒜碎放在腊鱼块的上面,放蒸锅蒸15分钟左右。
放入一些自制的辣椒油。
拌匀即可。