豆沙油糍（豆沙油糍做法）

主料：糯米豆沙，芝麻，鸡蛋，面粉食用油，我来为大家科普一下关于豆沙油糍?以下内容希望对你有帮助!

豆沙油糍

主料：糯米豆沙，芝麻，鸡蛋，面粉食用油。

将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成条，切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形，再按扁放在盆里；

将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；

坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍。