清明果顾名思义与清明节紧密相关它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型从前以为清明果只有赣东北有，后来知道与赣东北相邻的浙江、福建地区都有吃清明果的习惯，这可能与艾在这些地区生长的普遍性有关，我来为大家科普一下关于清明果用什么做的?以下内容希望对你有帮助!
清明果用什么做的
清明果顾名思义与清明节紧密相关。它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型。从前以为清明果只有赣东北有，后来知道与赣东北相邻的浙江、福建地区都有吃清明果的习惯，这可能与艾在这些地区生长的普遍性有关。
艾是南方春天的野菜，在清明节前的长势特别强，哪怕一场春雨或一阵春风都能够唤醒沉睡在泥土下的艾。只要有泥土的地方，都不难寻见碧绿的艾，艾在南方山区实在常见普通。靠山吃山，那么以艾为主要原料的清明果自然成了江南山区的特色风味了。
清明果和粽子油条等传统食品一样有着其独特的历史由来。据载是晋文公重耳为表达对介子推的怀念之情，命人以青菜汁和粉做成团果作为清明节时祭奠的供奉。大概因为清明果的味道独特，人们在祭拜祖先之余不忘把清明果当做一道点心来享用，于是食清明果渐渐成了某些地区的饮食风俗并流传到了今天；站在这儿的街头巷口处，你一年四季都能嗅到清明果的菜香气。
