今天的朋友圈里，全都是“母亲节”的字眼，各种感恩和祝福频频出现，但我家娃爹今天要去加班，丢下俩个在家无聊的娃折腾我，我这个中年老母亲已经不能再被节日祝福感动了！此时此刻，我反而特别想当一个孩子，回到我的妈妈身边，跟她撒撒娇、聊聊天。但现实却是，我只能打个电话和远在千里之外的亲妈聊聊天。亲妈就是亲妈，上来就问我，你吃饭了吗？你今天做什么好吃的了？看来在我亲妈眼里，我完全就是一个吃货啊！
好吧，我也承认我是个吃货，但同时我也是个全能老妈，或许这也是得自我亲妈的遗传。虽然帝都阴雨，天气不好，俩娃又在家闹腾，我还是给自己做了份丰盛的母亲节午餐，过节总要有个仪式感吧！亲手做了三道家常菜，豆角土豆炖排骨，蒜蓉粉丝娃娃菜，香葱炒鹅蛋，再加上米饭，一个小时全部搞定，而且充分利用了这套炖、蒸、煎套锅的全部功能，做了一顿丰富的母亲节兼周末午餐，虽然只有我和两个熊孩子，过节总还是要好好吃饭的。
一般午餐我都会做三到四个菜左右，根据家里的人数而定，大多也都是荤素搭配，我家大女儿多多随爸爸，不怎么爱吃肉，但小女儿蘑菇妹随我，喜欢吃肉，所以炖个排骨还是有必要的，里面再搭配上我们都爱吃的豆角和土豆，这一锅炖菜好吃又下饭，不用放油也能咸香美味色泽诱人。
而蒜蓉粉丝娃娃菜是蒸出来的素菜，里面的绿豆粉丝经过蒸制，浸泡了娃娃菜的鲜，蒜蓉的香，口感顺滑，蒜香不辣，也是一道很受欢迎的家常菜。香葱炒鹅蛋鲜嫩适口，鹅蛋到了夏季就会越来越少见了，一颗鹅蛋顶三颗鸡蛋的大小，加把小葱就能炒出一盘菜。具体做法分享，来看看我家的母亲节午餐是怎么做出来的吧！
【原料】：排骨600g、土豆1个、豆角一把、大蒜、生抽酱油适量、冰糖三粒、清水适量；
【工具】：新思特简爱套锅之汤锅；
【食谱制作过程】：
1、排骨剁小块清洗干净后放到汤锅里，加上足量的清水，上火烧至水开，煮出血沫，用勺子撇去血沫；
2、往锅里倒入两大勺的生抽酱油，这道菜不放盐不放油，就靠生抽酱油提味增鲜，所以生抽酱油一定要多放点，中小火炖煮30分钟左右，汤汁少了一些，再往锅里放几粒大蒜；
3、炖煮排骨的同时，把豆角去豆筋掰成小段，土豆去皮切成小块，用清水冲洗干净后放进炖煮后的排骨锅里，一起炖煮。
因为炖煮豆角也需要十来分钟左右，正好这个时间足够做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，所以我在炖排骨的同时，也做好了蒜蓉粉丝娃娃的前期准备工作，此处就一起介绍吧。
第二道菜：【蒜蓉粉丝娃娃菜】【原料】：娃娃菜一颗、细粉丝一把、大蒜适量、食用油、蒸鱼豉油适量；
【工具】：新思特简爱套锅之蒸笼；
【食谱制作过程】：
1、准备好制作蒜蓉粉丝娃娃菜的原料，粉丝用的是绿豆粉丝；
2、先把娃娃菜洗净后切成小段，粉丝用温水泡软备用；
3、把泡软的粉丝摆到盘中，再把切好的娃娃菜摆到粉丝上面；
4、大蒜去皮拍扁后切碎，平底煎锅上火烧热，放少许食用油到锅里；
5、把切好的蒜碎放到油里，小火炸出香味；
6、把炸好的蒜碎连油带碎一起浇在娃娃菜上，放进蒸屉，再把蒸屉架到炖排骨土豆豆角的锅上；
7、带盖锅盖，中火蒸15分钟左右；
8、蒸好以后，把锅盖打开，蒸屉取来下，朝蒜蓉上淋上少许蒸鱼豉油，再用筷子调拌均匀即可。蒸屉取下来以后，底下的汤锅里炖煮的豆角土豆炖排骨也差不多了，放上两三粒冰糖，大火收汁即可关火。
调拌好的蒜蓉粉丝娃娃菜鲜嫩，因为放的大蒜比较多，蒜味很重，但我很喜欢，冒着热气儿端上桌上，闻着这味儿都觉得满足极了。
蒸笼下面的汤锅里做出来的豆角土豆炖排骨，虽然只放了生抽酱油和少许的冰糖，但鲜咸下饭，色泽也不是非常重，我比较喜欢这种不放油炒，直接炖煮的方法，炖的时间长短决定着排骨的口感，像我家里有孩子，我就会炖的时间稍微长一点，比较适合孩子们吃。炖好排骨以后再放上土豆和豆角，上面的蒸屉还可以配合着蒸道菜，节省时间和火力，如果还有别的蒸菜想要做的话，制作这道菜的一个小时里，同时蒸出两到三道菜也是可以的。
除了这两道家常菜以外，我还单独用煎锅做了一道香葱炒鹅蛋，葱香蛋嫩，也是一道简单快手而且受欢迎的家常菜，做法也一起分享吧！
【原料】：鹅蛋1个、香葱一小把、食用油适量、食用油适量；
【工具】：新思特简爱套锅之煎锅；
【食谱制作过程】：
1、鹅蛋敲到碗里备用，香葱洗净沥去水份，切碎备用；
2、把切碎的香葱碎和鹅蛋一起放到一个大碗里，加一小勺盐搅拌均匀，平底锅上火烧热，放少许食用油；
3、把搅拌好的香葱鹅蛋蛋液倒进锅里，待蛋液定型后翻炒至熟即可出锅装盘；
再配上之前蒸好的藜麦米饭，三道菜，三碗饭，这就是我们娘仨在这个母亲节的午餐了，看完了详细的制作过程，是不是觉得做饭也没有那么难呢？虽然一上午俩闺女都在跟我各种捣乱，害我生气，但多爸早上说了句话，媳妇是自己找的，闺女都是亲生的，就算是不听话，也只能忍了！哈哈，好吧，都是亲生的，能有什么法子呢！这话也算是有道理，那我也忍了吧！下午休息好了，外面的雨也停了，一会儿带出去玩一会儿吧！
最后一句是：希望天下所有的母亲都能健康喜乐，生活无忧！
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