营养功效：草鱼具有暖胃、平肝、祛风、降压、祛痰及轻度镇咳等功能，是温中部虚的养生食品。此外，草鱼对增强体质、延缓衰老有食疗作用。而且，多吃草鱼还可以预防乳腺癌。
适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、水肿、肺结核、风湿头痛患者，体虚气弱者。
不宜人群：女子在月经期不宜食用。
选购：将草鱼放在水中，游在水底层，且鳃盖起伏均匀在呼吸的为鲜活草鱼。
存储：将鲜活的草鱼宰杀洗净放入冰箱内。
烹饪：烹饪草鱼时，不放味精，味道也很鲜美；炒制的时间不能过长，用低温炒至肉变白即可。
相宜食物搭配及功效：冬瓜：祛风、清热、平肝，黑木耳：补虚利尿；醋：营养高；莼菜：健脾和胃、利水消肿。
相克食物搭配后果：甘草：引起中毒；西红柿：抑制铜元素释放；咸菜：易生成有毒物质；荆芥：易引起中毒。
推荐食谱：野山椒蒸草鱼
调料：盐3克，味精2克。
做法：1、野山椒去蒂；红椒切丝。2、草鱼剁成小块，用盐、辣椒面、料酒腌制入味后入盘。3、将野山椒、剁椒、葱花、葱白段、香菜段、红椒丝撒在鱼肉上，用大火蒸熟，关火后等几分钟在出锅，淋上香油即可。
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