很多外地朋友觉得奇怪啊！说我们网上看到的打油茶是拿着木锤敲出来的。
对，网上看到的那个是最正中的打油茶，由来已久。
将茶叶加热翻炒，用葱姜蒜的辛辣调味，打足10分钟。
油茶以苦为底上浮辛辣，苦与辛之间混合着葱油香和淡淡咸鲜。
以上是最正中的广西油茶。
到了我们这里了，打油茶就没有了打字，变成了油茶。
变简单了，就是老树红茶叶和水一煮，加点点盐就行了，纯靠茶叶的味道。
配上糯米做的油茶米 油果 等米制食品，用来增添喝油茶的乐趣。
最主要的肉类，应该就是猪肝粉肠了，油茶最配的肉类没有之一，长久以来的习惯。
这是我们这里的油茶，我也喝过哪个正中用木锤打出来的油茶，那个味道更猛烈。
但是各有各的意思，两种我都喜欢，而且一喝就习惯，完全没有不能接受的感觉，反而都很上瘾。
这是我们融水苗族自治县，农村里招待客人，和邻家小聚聊天的一个理由。
消息的传播地，打听事情的好去处，广西农村特工组织，聚会首选。
来吧一起喝油茶吧！喝着喝着就有媳妇老公了，哪家孩子单身，哪家闺女一个人，这些消息一听一个准。
闲暇时光的消遣，好喝暖身子，如今一样是很多广西老表的早餐。
我从小吃到大的东西，可能是习惯的原因，早上起来不喝油茶感觉一天都没精神。
有没有吃过的朋友？喜欢吗？或者你吃过广西几种样子的油茶？分享分享。
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