导读：嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的事是“用剩饺子和鸡蛋做一道快手懒人早餐，5分钟做好，出锅香软酥脆”
前些天孩子说想吃饺子，小圆买了些食材，做了七八十个的饺子，一家人吃了一顿，还剩了好些，挨个摆放好，表面套了一层保鲜膜，放冰箱里面冻了起来，今天就用剩饺子加鸡蛋，做一道懒人快手早餐，做法简单，而且非常的快手，五分钟就能出锅，用来做冬天的早餐，不用起太早，省时又省力，而且一个早餐四种口感，鸡蛋香软，饺子底部酥脆，里边的馅料鲜美，还带着淡淡的葱香，下边一起来看看它的做法，感兴趣的不妨瞧瞧！
［蛋抱饺］
食材：剩饺子12个，鸡蛋三枚，葱花少许，熟芝麻少许，油一勺，盐三克，柠檬汁或白醋几滴
［制作步骤如下］：
1、我们先来准备好食材，芝麻小火炒熟就行，然后切一些葱花，再准备好剩饺子，可以看锅的大小来调整，冰冻的或者是现包的饺子都可以
2、再准备一个小碗，把鸡蛋磕入碗中，加入几滴的白醋，或者是柠檬汁去腥，再加入盐，让鸡蛋有一个底味，用筷子顺时针充分的搅打均匀，放到一边备用
3、准备好一个平底锅，把准备好的饺子整齐地码进去，先不用放油，开最小火烙，直到烙至每个饺子底部微黄
4、这个时候沿着缝隙，淋入一小勺子的油，这个时候加油，不仅能让底部酥脆，而且还不易粘锅
5、这个时候加入热水，热水至饺子的1/3就可以了，盖上盖子，把水分全部闷煮干，期间要注意观察，防止水分烧干结底
6、水分干之后可以看到底部还剩少许的油，这个时候把准备好的蛋液沿着缝隙倒进去，转动锅子，让鸡蛋液均匀
7、看到蛋液快定型之后，撒上葱花和芝麻，继续小火，大概十几秒之后，蛋液完全凝固就可以了！
咱们的懒人蛋抱饺就制作好了，做法简单又快手，一个早餐，四种口感，外观还非常的漂亮，颜色又非常的喜人，孩子欢喜的不得了，你也来试试吧！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蛋抱饺】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！
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