冬笋250克、鱿鱼200克、胡萝卜60克、盐3克、料酒5克、姜丝3克、香葱2根，我来为大家科普一下关于竹笋炒鱿鱼筒步骤?以下内容希望对你有帮助!
竹笋炒鱿鱼筒步骤
冬笋250克、鱿鱼200克、胡萝卜60克、盐3克、料酒5克、姜丝3克、香葱2根。
步骤：首先处理鱿鱼，焯烫一下，剥去黑色的皮，否则会很腥。
然后将鱿鱼切成粗丝。
把鱿鱼放入碗中，倒入少许料酒，腌制5分钟。
胡萝卜切成粗丝，冬笋去皮，也切成粗丝状。
起锅热油，下入姜丝爆一下。
倒入鱿鱼，翻炒片刻，将冬笋和胡萝卜也放入翻炒一下。
倒入大约50ml清水，大火煮至所有食材断生。
最后加入适量盐调味，即可出锅。
