中国人自古就善于在日常生活中寻找娱乐素材，盘子碗筷这些日常用具常常被信手取来，当做歌舞娱乐的道具。盘子作为舞蹈道具的历史很悠久，早在东汉时期，中国便出现了盘子舞。山东沂南汉墓画像石中就有表现盘子舞的图案，描绘了一名盘舞伎手执长巾于放置在地上的七只盘子之上跳跃起舞的场景。这就是流行于东汉的“七盘舞”，跳舞时将盘、鼓覆置在地上。按表演者技艺高低来分，盘、鼓的数目不等，七只最普遍，舞者有男有女，在盘、鼓上高纵轻蹑，浮腾累跪，踏舞出有节奏的音响。盘舞自东汉魏晋经历南朝，是一种盛行大江南北的乐舞。盘舞这一种优美的舞蹈却亡于唐代,大概是因为它是清乐系统中的乐舞, 唐人不重清乐, 所以属于清乐中的很多重要乐舞, 都在唐代失传了。
但是今天，我们却能在维吾尔族古老的民间舞蹈中看到另一种风韵的盘子舞。维吾尔族的盘子舞产生于古老的库车，流行于乌鲁木齐、伊犁、喀什、麦盖提等地，舞蹈表现维吾尔族人民在节日欢宴时的喜悦心情。
印地语不同而有很多种形式。有的地区由女性表演的抒情的盘子舞，动作婀娜多姿，优美动人，也叫“顶碗小碟舞，表演时舞者两手各持一小的碟子，指挟竹筷，和着音乐，边打边舞，并在头上顶着盛水的碗或多只小碗，以增加难度。
有的地区由男艺人表演盘子舞，除用筷子敲打盘子外，还常用戒指敲击，技艺高超的舞者还在头顶方一盏油灯，在桌子上起舞。这种头顶油灯的盘舞与佛教文化有关，以灯喻意佛法之破除黑暗，灯舞也就带有求神赐福消灾之意。汉唐时，西域居民笃信佛教，因此这种舞蹈的出现应不会太晚。而这种盘子舞由于舞蹈技术性强，表演难度大，擅长者已极罕见。
