疲惫、皮肤干燥、还是再次感冒？如果觉得有点不舒服，可能是因为缺少一些关键的维生素或矿物质。它们可以帮助细胞和器官以正确的方式运作，并增强免疫系统。通常，可以吃一些包含这些维生素或矿物质的食物来获取。
如果休息了一整晚后还感到疲劳，可能是因为缺乏铁（瘦肉、豆类和强化谷物中包含）或维生素B12（牛肉肝和蛤蜊中包含）。铁对健康的红细胞很重要，因为它们会把氧气带到人身体的组织中。
如果经常头痛，可能是缺乏镁，豆类、坚果和绿叶蔬菜中含有镁。这种矿物质可以帮助神经正常工作，并保持血糖水平。每天400毫克的镁可以帮助一些患有偏头痛的人。
眼睛干涩可能是过敏或戴隐形眼镜时间过长，但另一种可能是体内没有得到足够的ω-3脂肪酸。有油的鱼（如鲑鱼）里有ω-3脂肪酸，它对视力健康很重要。除了眼睛干涩，ω-3脂肪酸含量过低也与老年性黄斑变性和其他问题有关。
皮肤有鳞状、粗糙的斑块（皮炎）可能是由一些刺激它的东西或疾病引起的，但也可能是因为缺乏维生素B2（核黄素）。鸡蛋和一些绿色蔬菜中（如芦笋和西兰花）有维生素B2，它有助于细胞生长和工作。
除非是一名拳击手，否则应该不会经常流鼻血。如果经常流鼻血，可能是体内维生素K（血液凝结的重要营养物质）的含量很低。可以通过吃绿叶蔬菜（比如菠菜和甘蓝）来获取维生素K。但是鼻出血可能是由很多原因引起的，所以要去医院，看看它是不是由饮食之外的原因引起的。
随着年龄的增长，这种情况会自然发生，但也可能是由营养问题引起的，尤其是50岁以下的女性。增加铁（瘦肉、豆类或坚果中含有）的摄入，以确保头发和周围的皮肤能保持健康。
牙龈出血最可能的原因是牙龈疾病，但严重缺乏维生素C（柑橘类水果和一些蔬菜中含有）也会导致牙龈出血。
缺乏维生素B1（硫胺素）会导致肌肉无力和其他问题。全谷物、猪肉、鱼、坚果和豆类食物中都有维生素B1。钾（香蕉中含有）对肌肉的健康也很重要。如果认为自己没有通过食物获取足够的营养元素，可以咨询医生。
如果没有摄入足够的维生素C和维生素E，可能会经常咳嗽和打喷嚏，而维生素C含有能增强免疫系统的抗氧化剂。均衡的饮食并不能预防感冒，但它能保持身体健康，足以抵抗感冒。
口腔溃疡是在嘴巴的软组织或牙龈的基部形成的小的溃疡。没有人确切地知道是什么导致了口腔溃疡，但它们与缺乏维生素B12、锌（牡蛎、坚果和豆类中包含）、叶酸(芦笋、甘蓝、橙子中包含)和铁有关。
维生素B12的众多功能之一就是帮助神经系统（由大脑、脊髓和神经组成）工作。研究人员认为，如果摄入的维生素B12不够，耳朵和大脑之间的信号会受到影响，这可能会导致听力丧失或耳鸣（耳朵旁边嗡嗡响）。如果有听力问题，请去看医生，找出是什么原因造成的。
钙是骨骼的重要组成部分，维生素D可以帮助身体吸收钙。如果没有摄入足够的钙，就有可能患上骨质疏松症（一种使骨骼脆弱的疾病）。获取维生素D的最佳方法是服用补充剂，但也可以通过吃奶制品和一些强化食品来获取钙。咨询医生哪种方法适合自己。
缺乏维生素B6可能会导致嘴角裂缝和皮疹。家禽、鱼、淀粉类蔬菜（如土豆）、非柑橘类水果（如葡萄和苹果）中都含有维生素B6。在开始服用B6补充剂之前要先咨询医生，检查一下如果自己正在服用某些药物是否会引起问题。
（注：本文所述内容均来自美国家庭医生智库的进一步和美国医疗中心或医院的参考做法，如跟当地医院的规定不同，请谨遵医嘱）
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