材料白萝卜250克,鸡蛋1个,我来为大家科普一下关于炸白萝卜丸的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

炸白萝卜丸的家常做法

炸白萝卜丸的家常做法

材料

白萝卜250克,鸡蛋1个。

调料

油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、白萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。