相信“金针菇”大家一定都吃过。现在,不论是火锅也好,涮菜也好,金针菇作为一种美味的菌类,都很受大家喜欢。

为什么吃金针菇会瘦(吃金针菇究竟会不会胖)(1)

但我们也知道,金针菇不太好消化。因为金针菇含有大量的膳食纤维,包括几丁质,是一种动物性膳食纤维,是某些真菌细胞的组成成分,所以很难被消化。

那它都这么难消化了,对减脂期的姐妹来说,是不是不太友好呢?

为什么吃金针菇会瘦(吃金针菇究竟会不会胖)(2)

其实,不是这样的。虽然金针菇难以被消化,但是它的营养价值很大,而且还具有通便作用,是可以适当食用的。

它的热量只有32千卡/100g,是减肥的绿灯食物,在国际市场上被称为“超级保健食品”。是减脂必备好物。

现在,小编就给大家推荐几个超级美味,又不胖的金针菇做法。

番茄豆腐金针菇

酸甜开胃,番茄还可以美白肌肤,喝完皮肤滑嫩还不胖,赶快get起来。

为什么吃金针菇会瘦(吃金针菇究竟会不会胖)(3)

食材:番茄2个,金针菇100g,豆腐1块,鸡蛋1颗

做法: 1.金针菇倒入锅中焯水1分钟;

2.番茄加入锅中炒软,鸡蛋打散煎熟

3.热锅热油,加入金针菇炒一下。将番茄和炒过的金针菇放到锅里,加入适量开水;

4.锅中水烧开后,加入豆腐块、盐、1勺生抽调味,煮十分钟;

5.加入鸡蛋再煮一分钟即可完成。

凉拌黄瓜金针菇

为什么吃金针菇会瘦(吃金针菇究竟会不会胖)(4)

食材:金针菇1把,黄瓜1根,蒜末少许,老干妈,香菜1把

步骤:1.黄瓜洗净切丝,金针菇洗净焯水沥干;

2.加入万能调料汁:1勺蒜末 2勺老干妈 2勺生抽 2勺醋 1勺耗油 少许糖和盐 适量香菜;

3.拌匀即可。

微波包菜金针菇

为什么吃金针菇会瘦(吃金针菇究竟会不会胖)(5)

食材:包菜半颗,金针菇100g, 小米辣,生抽,清水,香油适量。

做法:1.包菜撕小块,金针菇撕条;

2.生抽和清水调成咸淡适宜的料汁,滴入几滴香油,加入小米辣;

3.将料汁淋到包菜和金针菇上,盖上保鲜膜,拿牙签戳几个洞,微波炉高火5分钟即可。

孜然金针菇

为什么吃金针菇会瘦(吃金针菇究竟会不会胖)(6)

食材:金针菇,大蒜末,生抽,耗油,老抽,孜然粉,白芝麻,辣椒粉。

做法:1.锅中放少许油,把大蒜末爆香;

2.倒入金针菇翻炒到水分煸到8成干(金针菇水分比较多,要多炒一会儿)

3.加入1勺生抽,半勺耗油,半勺老抽,半勺干辣椒粉,半勺孜然,一勺白芝麻翻炒均匀即可。

推荐了这么多美味的金针菇做法,你有没有很心动呢?心动不如行动,赶快动手做起来吧!

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