如今的天气是越来越冷了，是不是已经开始想念在夏天路边喝着啤酒吃着小龙虾的日子了？炎热的天气的傍晚，约上三五好友，喝上冰凉的啤酒，在搭配上小龙虾和烤串，这小日子过得实在是完美。我国对小龙虾的需求是很大的，一个夏天据说可以吃掉1500亿元的小龙虾，实在是能吃。大家都知道小龙虾的生长环境是很脏的，但是今天饲养员说的另一种海鲜，它比小龙虾更耐脏，多恶劣的环境都可以生存，国人依旧爱着它。
大家都知道小龙虾一般都是生长在污水中，所以吃小龙虾的时候尽量不要去吃它的头，里面可能会含有一些重金属物质。今天饲养员说这一种比小龙虾还要耐脏是海鲜就是——罗非鱼。罗非鱼有很多的名字，非洲鲫鱼，越南鱼，南洋鲫等，是一种由国外引进的鱼。它的适应能力极强，对生活环境的要求很低，可以生活在淡水，也可以生活在咸水中，甚至稻田里都可以生存繁殖。
罗非鱼的肉类是十分鲜美的，肉质很是细嫩，更是含有多种的不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，正因如此，它才深受国人们的喜爱，频频端上饭桌。正因为它的鲜美，它的做法也就变得操作性很强，既可以清蒸，又能红烧，糖醋也可以，啤酒炖也可以，不管什么方法做出来，它的味道都是鲜美的。
罗非鱼在国内如此火爆，但是在国外可时不咋地，因为国外很多人都嫌弃罗非鱼比较脏。罗非鱼在污水中也可以很好的生长和繁衍，哪怕是一些被污染的水域中也可以看到它的影子，当然也正是因为这些，很多国外的朋友都无法接受这个鲜美的味道，如同不接受小龙虾一样。
看到这里你是不是也担心自己买到的罗非鱼会含有重金属呢？其实你大可放心，国内的大部分罗非鱼都是人工养殖的，大部分是淡水养殖，它们的生活环境都是比较干净的，所以基本上不会含有重金属一类的有毒物质，可以放心的继续吃这种鲜美鱼类了。
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