薏苡仁又叫做薏米、苡米、苡仁，六谷子等，是传统的药食两用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。其营养价值丰富且兼具药理作用，深受消费者喜爱。
薏苡仁
1；兴仁薏苡仁，中国国家地理标志产品。贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县的特产。2013年12月，原国家质检总局批准对“兴仁薏仁米”实施地理标志产品保护。兴仁薏仁米产地范围为兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册亨县、望谟县8个县市现辖行政区域。2019年11月，入选中国农业品牌目录。薏仁米是一种药食兼用的经济作物，富含锰、锌、铁等多种人体需要的微量元素，具有良好的药效和保健功能。2012年，兴仁县获“中国薏仁米之乡”荣誉称号。
2；浦城薏苡仁，福建省南平市浦城县的特产，中国国家地理标志产品。其特点是：粒大色白、浑圆饱满，被称为“珍珠米”，有“薏苡明珠”之美称。煮后糯软、粘香、细腻，具有“糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，蛋白质含量为17%，高出大米2倍多。2008年12月，原国家质检总局批准对“浦城薏米”实施地理标志产品保护。可供制作多种甜食佳点，是一种药食兼用的珍贵土特产品，在国外被誉为“生命健康之禾”，产品远销东南亚、日本、欧美等国。
薏苡仁
3；师宗高良薏苡仁，云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。高良乡是典型的低热河谷槽区，水、气候、土壤均符合薏米生产标准。高良种植薏米是从解放前就开始引种进行种植，发展至今种植规模上万亩，是高良乡的主要发展经济作物。远销日本、香港、新加坡等国家和地区。
4；仙游金沙薏苡仁，福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村的特产。金沙薏米在龙华镇有800多年的种植历史，在明代贵为朝廷贡品。金沙境内山清水秀，气候温和湿润，非常适宜薏米生长，而且品质上乘，被省政府授予省优名牌产品。金沙薏米为地理标志证明商标。
5；宁化薏苡仁，福建省三明市宁化县的特产，中国国家地理标志产品。2014年05月，原国家质检总局批准对“宁化薏米”实施地理标志产品保护。宁化薏米具有煮后糯软、鲜香、细腻、软滑、柔韧等特点。是宁化县传统的特色农产品。
6；城步薏苡仁，湖南省邵阳市城步县的特产。城步苡米颗粒肥大，白如珠玉，香甜可口，不仅是上等食品，而且有健脾、益肾、清热、祛风等药用功效。
7；澜沧薏苡仁，云南省普洱市澜沧县的特产。
8；泗流山薏苡仁，湖北省黄冈市蕲春县檀林镇泗流山村的特产。泗流山村地域独特，生产的薏苡仁品质极佳。泗流山薏苡仁为国家农产品地理标志保护产品。
9；晴隆薏苡仁，贵州省黔西南州晴隆县的特产。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。
10；锦屏薏苡仁，贵州省黔东南州锦屏县彦洞乡的特产。彦洞乡出产的薏米质优、香味纯正、无公害、食用和药用价值高等特点出名
11；蕲春薏苡仁，湖北省黄冈市蕲春县的特产，中国国家地理标志产品。蕲春薏苡仁以其独特的品质，良好的药效，巨大的市场潜力，逐渐得到消费者和市场的青睐。相比其他地区的薏苡仁，蕲春薏苡仁个粒较大，腹沟深宽，煮后糯软、黏稠、馨香。同时，蕲春薏苡仁是很好的药食两用食品。蕲春薏苡仁获地理标志保护产品。有“世界禾木种植物之王”的美誉。
12；安国薏苡仁，河北省保定安国市的特产。安国祁薏米体大粒圆，色白如玉，被称为安国“植物珍珠”。
我国薏米种植面积广泛，主要分布在辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区，尤以贵州黔西南州兴仁县产量最大，是中国集中种植薏米面积最大的县。约占中国薏仁米种植面积的80%。贵州兴仁薏仁米在亳州，安国，成都，玉林等各大药材市场是属于比较热销的品种。
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