铁板鸭肠酱料配方（怎么做铁板鸭肠酱料配方）

飘香油制作食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g，我来为大家科普一下关于铁板鸭肠酱料配方?以下内容希望对你有帮助!

铁板鸭肠酱料配方

飘香油制作。食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g

制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。

酱料调制。食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g

制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。